La pianta del finocchio appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è originaria del bacino mediterraneo. Attualmente in Italia viene coltivato più o meno…
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Cosa c’è di più piacevole di una bella zuppa da gustare al calduccio mentre fuori cala il gelo? Le zuppe sono un piatto…
La zucca, verdura autunnale per eccellenza e must assoluto quando si parla di Halloween, all’infuori del mantovano, nonostante la sua notorietà,…
La comparsa della zucca tra le cassette del fruttivendolo, che vi piaccia o no, è un chiaro segnale dell’inizio della stagione…
Cuocere i cibi oltre i 35°, fa perdere a molti di loro vitamine, minerali e soprattutto enzimi preziosi, che vengono…
La farina 00 è la farina più utilizzata nella grande distribuzione per la produzione di pane, pasta e prodotti da forno…
Per combattere efficacemente afa e caldo è utile ma non sufficiente bere tanta acqua ed accendere il condizionatore. L’aspetto più importante…
Il pomodoro è uno degli ortaggi tipici della dieta mediterranea, non solo a crudo nelle insalate, ma anche per preparare…
Frutto estivo per eccellenza, l’albicocca nasce dall’albero dell’albicocco, Prunus Armeniaca, famiglia delle Rosacee, genere Prunus. L’albicocco è una pianta originaria della Cina…
La vitamina C o acido ascorbico, probabilmente la vitamina più studiata e conosciuta al mondo, è una vitamina idrosolubile alla quale…
Slowjuicing (spremere lentamente), è un metodo di spremitura ideato in Thailandia e diventato popolare negli USA a partire dagli anni 1950 e…
Quest’anno caldo e afa più che italiane sembrano davvero africane, umidità alle stelle e temperature in salita rapida ci rendono la…