Autore: Valerio Meregalli

Avatar photo

Mi chiamo Valerio, ho 42 anni e vivo nella Valle Imagna dove, insieme a mia moglie Roberta, abbiamo aperto il primo agriturismo vegano della Lombardia. Qui, ha sede il nostro santuario per animali liberi, l'azienda agricola bio e il ristorante. Vivo all'aria aperta e coltivo ortaggi con grande passione.

Anche a voi sarà sicuramente capitato di gettare via dei rimasugli di saponetta, ovvero quei pezzetti piccoli che rimangono appiccicati sul fondo del porta saponette. Lo so, spiace buttarli via, ma purtroppo, così in quello stato, non si riescono proprio ad utilizzare. E… se provassimo a recuperarli, cambiando loro forma ed aspetto? Ogni volta che nel porta sapone si accumulano 3 o 4  saponette inutilizzabili, io ho l’abitudine di metterli da parte in un barattolo. Una volta che il barattolo è pieno, mi diverto a trasformarli in una saponetta tutta nuova. D’altronde, come insegnava nonna, non si butta via niente! Realizzare delle saponette fai da…

Read More

Rassegna delle più importanti e profonde frasi sugli animali scritte o pronunciate in epoca moderna o nei tempi antichi. Un emozionante invito alla riflessione, per provare a comprendere il vero e viscerale rapporto tra l’uomo e l’animale. 1. “Verrà il tempo in cui l’uomo non dovrà più uccidere per mangiare, ed anche l’uccisione di un solo animale sarà considerato un grave delitto…” Leonardo da Vinci 2. “Dall’assassinio degli animali all’assassinio degli uomini il passo è piccolo.” Lev Tolstoj 3. “Torturare un toro per il piacere, per il divertimento, è molto più che torturare un animale, è torturare una coscienza.” Victor Hugo 4. “La grandezza di…

Read More

L’humus di ceci è una salsa molta diffusa in tutti i paesi arabi ed è ormai un classico anche nella cucina israeliana. La sua origine si perde nell’antichità. Si tratta di una salsa cremosa fatta con ceci, tahina, olio di olive e limone. L’Humus di ceci è una cremina profumata che si prepara principalmente con i ceci (la si trova anche con fave) e con l’aggiunta di spezie a volontà. Questa cremina, parte della tradizione mediorientale, è una preparazione vegana, in quanto non contiene animali e suoi derivati. Questa preparazione è perfetta anche per chi è celiaco o intollerante al glutine. Difficoltà: Bassa Cottura: 45 min…

Read More

Riciclo creativo – Quando la sorpresa non sta nell’uovo, ma nella confezione. “Quando ero piccolo non vedevo l’ora dell’arrivo della Pasqua perchè, a differenza degli altri bambini ansiosi di gettarsi sul cioccolato delle uova, stava, per me, per arrivare il tempo degli aquiloni. Quelle uova non erano del semplice cioccolato con il loro packaging colorato, ma per me erano dei fantastici aquiloni con avvolto dentro, inspiegabilmente, del cioccolato. Avevo già le bacchette di legno, scotch e filo, pronti già da settimane, mancava solo quella maledetta carta luccicosa che stentava ad arrivare.” La Pasqua si avvicina e, insieme ai classici pranzi in famiglia,…

Read More

I noccioli delle ciliegie hanno la preziosa proprietà di assorbire il caldo ed il freddo, rilasciandoli molto lentamente. Da qui l’uso dei noccioli di ciliegia, inseriti in un contenitore o in un sacchetto, come rimedio naturale per alleviare la cervicale o anche solo per scaldare i piedi nel letto. Sacchetti con noccioli di ciliegia I noccioli di ciliegia, che prima del loro utilizzo devono essere opportunamente essiccati, venivano usati anche dalle nostre nonne, che erano solite metterne una manciata dentro al cuscino come rimedio totalmente naturale ai dolori cervicali. Ricordiamoci che il calore è il più antico rimedio naturale contro le più…

Read More

Tutti pensano che calcolare il consumo di un elettrodomestico sia cosa da scienziati, ingegneri o da esperti di elettronica. Oggi proveremo a sfatare questo mito. Calcolo consumo elettrico per inesperti. Ma a cosa serve calcolare il consumo di un apparecchio? Conoscere il consumo di una apparecchio ci permette di capire quanto ci costa e quanto stiamo inquinando per farlo funzionare. Perché ricorda, l’elettricità non cresce sugli alberi, anzi… Strumenti per calcolo consumo elettrico In caso di bollette sospette (e se siete arrivati a questo articolo potrebbe essere il vostro caso), potete innanzitutto provare a cercare quale tra i vostri elettrodomestici sta consumando troppo con un comodo strumento che misura la…

Read More